해당화잎 및 꽃                                           해당화 옥록 차

전남농업기술원 연구진의 빛나는 성과

당뇨 예방에 해당화 차 탁월한 효과

          루틴,비타민 C 등 항산화 기능성 물질 풍부

          해당화 잎이 뿌리보다 항 당뇨효과 1.7배 우수

  전라남도농업기술원에서는 그동안 당뇨 예방에 대한 연구결과 우리도 서남해안 지방에서 자생하는 해당화에 당뇨 예방물질이 함유된 것을 밝혀내고, 기능성 천연물질에 대한 지적소유권을 확보했으며, 당뇨 예방 음료도 개발 했다고 밝혔다.

 해당화에는 항 당뇨, 고혈압증 억제, 노화억제, 체지방 감소 등 성인병 예방효과 기능성 물질이 많이 들어 있어 유망한 틈새 소득 작목으로 예로부터 민간약재로 사용되어 남획이 심하다.

 또한 해당화에는 루틴, 에피갈로 카테킨, 퀘시트린, 비타민 C 등 다양한 기능성 성분이 있으며, 특히 뿌리 부위는 민간 당뇨병 치료제로 알려져 있는데 이번 연구 결과 해당화 뿌리보다 잎이 항 당뇨 효과가 1.7배 높게 나타났으며, 항산화 효과도 2배 이상 우수한 결과를 보였다.

 해당화를 이용한 기존의 가공제품으로는 해당화 정유, 식초, 꽃차 등이 주를 이루고 있는데 이번 연구에서 뿌리보다 효능이 탁월한 해당화 잎을 이용해 기호성 및 기능성이 양호한 해당화 옥록 차를 만들어 농가소득 증대에 기여코자한다.

 우리도 자생 자원인 해당화 잎을 이용한 항 당뇨 음료 개발은 예방중심의 당뇨병 자연식품 개발 요구에 부응하고, 건강기능성 산업의 국제경쟁력 강화와 함께 200억원의 당뇨병 치료제 수입 대체 효과도 기대된다.

  전라남도농업기술원 식품연구소 남승희 박사팀은 앞으로 해당화 잎을 이용한 항 당뇨 예방 기능성 음료를 더욱 발전시키고, 실용화 기술을 개발해 국민건강과 농가소득 증대에 기여 하겠다고 말했다.

 출처>전라남도농업기술원